Что такое моти?
Моти – это вид десерта прямиком из Японии. Простой, вкусный, разнообразный и его ещё нет в нашей стране. Чем не повод для того, чтобы взять бизнес-идею в оборот и торговать такими сладостями? Зарабатывать на них можно разными способами – поставить корнер в ТЦ, продавать на фестивалях с мобильной точки, или же сделать частью меню в кафе. Тем более, что это угощение отличается приятным вкусом. Начинка может быть разной – от шоколада до фруктов, а внешний слой делается из рисовой муки, сахара и воды.
Бизнес — производство Моти
Сам процесс приготовления рисового теста довольно трудоемкий и требует силы, выносливости и осторожности. Сначала пропаренный рис толкут деревянными колотушками «kine» в ступе под названием «usu». Независимо от объема теста, этим делом должны заниматься два человека. Один толчет рис, а второй следит за степенью его готовности, перемешивает моти и, если нужно, подливает в ступу воду.
Кому продавать моти?
Дети больше всего любят мороженое моти в виде небольших шариков, обмотанных тестом и пирожные дайфуку моти, которые готовят со множеством различных начинок. Десерты Моти — это не только вкусно, но и полезно. Учеными доказано, что в этом десерте на удивление мало сахара, а основной его компонент — рис, сохранивший свои основные питательные свойства.
